Доброго дня!
Теоретически, можете, если это прямо указано в договоре. Об этом говорится в статье 491 ГК РФ
Цитата: В случаях, когда договором купли-продажи предусмотрено, что право собственности на переданный покупателю товар сохраняется за продавцом до оплаты товара или наступления иных обстоятельств,покупатель не вправедо перехода к нему права собственности отчуждать товар или распоряжаться им иным образом,если иное не предусмотрено законом или договоромлибо не вытекает из назначения и свойств товара.
Однако с точки зрения налогового законодательства такая операция может здорово навредить продавцу, т.к. имеется позиция ВАС РФ, где указано, что применение правил ст. 491 ГК РФ должно означать принятие сторонами мер по индивидуализации товара с особым моментом перехода права собственности, продавец должен иметь возможность контролировать этот товар, проверять его наличие и сохранность. Только в таком случае он может учитывать выручку не по факту отгрузки, а по факту перехода права собственности (см. Информационное письмо №98).
Да и с документами в данном случае вполне может быть путаница - оформлять продажу товара, учтенного за балансом (или обосновывать его учет на балансе?), не понятно, что в с/ф писать, как накладные оформлять и т.п. В общем, это тот случай, когда пользоваться нормой ГК себе дороже.
Так что я бы не советовал включать такие условия в договоры, если речь идет о поставках товаров для перепродажи или сырья, полуфабрикатов. Для ОС - да, возможно, хотя тут условие о распоряжении не очень-то и нужно в большинстве случаев...